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돌각미역

[완도전복 & 건어물 산지직송~ 갯돌소리전복] 시원한 국물이 진하게 우러나는 완도 디포리~~ 산지직송~~ 진하게 우러나는 깊은 국물맛! ▶완도 디포리◀ 안녕하세요? 완도전복 & 건어물 산지직송 어민의 딸 갯돌소리전복 민뱅이입니다. 쌀쌀한 바람이 아침, 저녁으로 부는 날씨 때문인지 뜨끈한 #국물요리 가 당기는 분들이 많나봅니다. 그래서 #국물용멸치 로 불리는 #디포리 의 주문량이 늘어나고 있구요. 그래서 오늘은 짜거나 비리지 않고 진한 국물이 시원하게 우러나는 멸치! 육수내기, 맛있는 국물 맛내기 전용 멸치! 갯돌소리 디포리를 소개합니다~~ "싱싱해서 더 진하고 시원한 국물이 우러나는 멸치!" 청정해역 완도의 싱싱한 자연산 디포리를 햇빛과 바닷바람으로 깨끗하게 말려 자연 그대로의 맛과 영양을 간직하고 있습니다. 싱싱하기에 은빛으로 빛나며 오래 끓이지 않아도 시원한 국물이 잘 우러나요. 사용한 디포리를 살짝 말.. 더보기
[완도전복 생산자직판 & 건어물 산지직송~ 갯돌소리전복] 비오는날... 돼지김치찜~ 모두모두 맛점하세요!^^ 갯돌소리전복 카카오스토리 2016년 3월 4일 오전 11시 36분 작성된 글입니다. 오늘은 촉촉하게 비가 오네요~ 차분하게 봄이 왔음을 느끼고 있습니다. 완도는 바람 한점 없이 따뜻해요~ 계신곳은 어디세요? 그곳은 어떤가요?? 궁금하네요~ 카친님들의 소식이...^-^ 저는 출근 전에 밥을 먹으려고 부엌에 갔는데 아빠께서 돼지김치찜을 해놓으셨더라구요~ 엄마는 조미료 없이 간간하게 요리를 잘 하시는데 아빠는 조미료까지 아낌 없이 투하해서 맛깔나게 요리를 하시거든요.ㅋㅋ 그래서 설레는 마음으로 김치를 착 얺은 고기 한점을 먹은 순간! 음~~ 오늘 날씨에 어울리게 칼칼하면서도 적당한 기름이 입안에 확~ 퍼지는게 저도 모르게 밥 두 공기를 흡입하고 말았답니다. 봄이 오면 입맛이 없어지는 분들도 많다던데 저는 계절.. 더보기
[완도전복 생산자직판 & 건어물 산지직송~ 갯돌소리전복] 오늘은 산모미역을 포장했어요~~ 이 글은 갯돌소리전복 카카오스토리 2015년 12월 19일 오후 5시 46분 등록된 글입니다. 포장해두었던 걸 어제 모두 택배로 보내고 오늘은 새로 산모미역을 포장했어요~ 20개씩 묶인 다발들을 냉동창고에서 꺼내와서 미역이 부서지지 않도록 세심하게 띠를 두르고 비닐로 개별포장한 다음 매장에도 진열해놓고 다음주 택배 발송을 위해 신선하게 보관하려 창고에 차곡차곡 쌓아두니 부자가 된 기분입니다~ㅎㅎ 참! 산모미역을 포장하다 떠올랐어요~ 가끔 문의와 항의를 받는 부분인데요~~ ● 산모미역을 담가놨는데 퍼졌어요! 상한 미역 아닌가요? >> 산모미역은 양식미역을 데쳐서 염장해 건조한 일반 건미역과 달리 자연산 돌미역을 채취해 자연 그대로 말린 후 냉풍으로 습기제거 및 완전건조 과정을 거친 미역입니다. 따라서 건미.. 더보기