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쫄깃

전복요리법5. 부드럽고 쫄깃한 맛의 유혹! 전복양배추롤 전복요리,전복양배추롤,전복스파게티,전복떡볶이,전복미역국,전복된장찌개,전복비빔밥,전복스테이크,갯돌소리전복,전복레시피 부모님께 왜 이렇게 살이 많이 쪘냐고 구박아닌 구박을 받고 있습니다. ㅠ.ㅠ 하긴... 올해 초부터 꾸준히 차곡차곡 몸에 살이 쌓이더니 결국 8kg이 늘어나 버렸으니 그럴만도 합니다. (말 그대로 굴러다니고 있습니다...흙흙) 오랜만에 만난 친구들도 왜 이렇게 팔뚝이 굵어졌냐고 야단이더군요. 하도 주변에서 살쪘다, 살 좀 빼라는 소리를 많이 하길래 서러워서 운동(자전거타기, 스트레칭)을 시작했...으나 육류, 튀기는 조리법을 사랑하고 야채, 삶은 음식을 싫어하는 식습관을 버리지 못한 탓인지 체중계의 숫자는 변할줄을 모르더라구요. 그래서 독하게(푸훗) 마음먹고 저칼로리 음식을 검색했더니 양배추.. 더보기
전복요리법2. 된장찌개와 찰떡궁합! 풋풋한 건강별식~ 전복새싹비빔밥 전복 비빔밥 된장찌개 건강식 전복죽 전복회 전복손질 전복요리 갯돌소리전복 찰떡궁합 봄이라서 그럴까요? 요즘따라 먹어도 먹어도 속이 헛헛한게...^-^;; 오늘도 허전한 배를 부여잡고 뭘 잡숴주셔야 하나..고민했습니다. 그때 번쩍! '역시 한국인은 밥심으로 살아야지!'하는 말이 생각났어요. 그런데 찬도 없고 먹을 것이라곤 전날 먹다 남은 된장찌개 밖에 없더라구요~ (흙흙.. 된장... 이런 비참한 상황이라니...) 그래서 최대한 빨리, 간단하게 먹을 수 있으면서도 속이 든든한 비빔밥을 만들기로 했지요~^-^ 짜잔!!! 그리하여 탄생한, 민뱅이의 헛헛한 속을 꽉!꽉! 채워준 '전복새싹비빔밥'!!! 만드는데 드는 노력과 수고는 적지만, 보기에 그럴 듯(하앍... 저만의 착각인가요?)하고 맛과 영양도 풍부한 전.. 더보기
갯돌소리전복, 멸치건조장에 떴다!(1탄) 전복 전복죽 전복회 전복손질 전복요리 갯돌소리전복 이게 뭘까요? 맞춰보세요~ (헐... 이런 뜬금없는 질문이라니... 죄송...^-^;;) 정답은 멸치!!! 생 멸치를 뜨거운 바닷물에 퐁당! 빠뜨렸다 건져 올린 거랍니다. 아래는 생 멸치 사진이구요~ 요건 샤브샤브가 되어버린 멸치를 가까이서 본 모습입니다. 생 멸치일 때는 분명 쭉쭉 뻗은 몸이었는데 익히고 나니 오글오글 구부정한 모습이 되었어요. 이번에는 엄마, 아빠를 따라 멸치건조장에 다녀왔는데요 신기하기도 하고 재밌기도 해서 다른 분들께도 보여드리고 싶더라구요. 그래서 작업하시는 모습을 담아왔어요. (즐감! 즐감!) 우선 아까 본 것처럼 막 잡은 생 멸치를 뜨거운 바닷물에 투하!합니다. 아저씨가 노란 광주리를 털고 계시죠? 멸치가 담겨있던 거예요. 아.. 더보기