갯돌소리 가족여러분~ 오늘도 기분 좋은 하루를 보내고 계시나요?
지금 완도는 촉촉하게 봄비가 내리고 있습니다. 계신곳은 어떤가요? 궁금합니다~^-^
3월에는 완도산 햇미역으로 만든 염장미역과 쌈다시마로 알려진 염장다시마의 인기가 폭발적이었습니다~
염장미역은 햇미역답게 향긋함이 진하고 부드러워 드셔보신 분들께서 주변분들께 소개해주시는 경우가 많았구요,
염장다시마는 도톰한 잎으로 만들어 씹는맛이 좋아 맛보신 분들께서 재구매를 해주시는 경향이 많았습니다.
* 갯돌소리 염장미역
: 햇미역으로 만들어졌으며, 수출용 미역이라 질긴 부분을 제거하고 부드러운 잎을 엄선해 질좋은 소금으로 염장해
부드럽고 향긋한 맛이 일품입니다. 미역국이나 무침으로 드시면 좋고, 고기와 함께 드시면 느끼한 맛을 잡아줍니다.
* 갯돌소리 쌈다시마
: 완도다시마 중 도톰한 잎을 엄선해 질좋은 소금으로 염장해 시중의 다시마보다 도톰하고 전체적으로 진한 녹색이 돌며,
초장에 찍어드시면 씹히는 맛이 좋습니다. 고기나 채소와 함께 쌈으로 즐기시면 향긋하면서도 담백한 맛이 일품입니다.
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다시마젤리, 쌈다시마, 구이김, 해초샐러드, 톳가루, 다시마국수, 미역국수, 선물세트 등
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