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귀향 그리고 엄마와 복숭아 전복,전복손질,전복요리,전복죽,전복회,전복구이,갯돌소리전복,삼계탕전복,다시마젤리,재래돌김,파래자반,파래김,건다시마,전복장 7월 11일, 4년간의 서울생활을 정리하고 완도에 돌아오게 되었습니다. 존경하는 한 형님으로부터 받은 편지의 글귀처럼 그곳에서 '정신없이 바쁘고, 일에 치이고 사람에 치이고, 무시하고, 무시받는 일상'을 살면서 따뜻한 엄마의 품이, 엄마가 해주시는 밥과 반찬이, 잔잔하고 느릿느릿한 완도의 풍경과 일상이 진심으로 그리웠습니다. 막상 돌아오니 아빠는 가두리를 돌보시느라, 엄마는 가게(5월말에 건어물 가게를 차렸어요. 축하 좀...^-^;;)를 보시느라 저는 찬밥 내지는 엄마의 가게 점원(이거 왠지 씁쓸~하구만... ㅋㅋ)이 되어버렸지만 그래도 좋네요. ㅋㅋㅋ 엊그제는 한참 가게를 보고 있.. 더보기
갯돌소리전복, 멸치건조장에 떴다!(2탄) 전복 전복죽 전복회 갯돌소리전복 전복손질 전복요리 완도전복 지난번에 다 쓰지 못한 멸치건조장 방문기입니다.^-^ (참조: http://getdolsori.tistory.com/entry/멸치건조장에-갯돌소리전복이-떴다)  이번에는 멸치와 함께 살포시 그물의 품안으로 뛰어든 바다친구들을 소개할게요.  요 녀석은 뒤포리라고 하는데요. 사실 진짜 이름은 모르겠어요. 완도 어르신들은 뒤포리~ 뒤포리 하시는데 그게 '뒤포리'인지 '디포리'인지 표기도 정확하지 않네요.^-^;; (세레기 라고 적었었는데 엄마가 보시고는 뭔 쌩뚱맞은 세레기냐고 얼른 뒤포리로 고치라고 알려주셨어요.ㅋ 저 때문에 잘못 알게 되신분들... 죄송합니다. 얼른 머리에 다시 입력해주세욧~^-^;;;) 멸치랑 (약간 아주 약간) 닮았는데 큰.. 더보기