본문 바로가기

먹는김

[2011년 햇김 입고] 완도 곱창김, 돌자반 입고 완도는 2011년 햇김 출하 준비로 한창입니다. 현재 햇 곱창김과 돌자반이 나와있는 상태구요~^-^ 1. 햇 곱창돌김 가장 고급김으로 분류되는 재래식 곱창돌김입니다. 11월 초순부터 말까지만 잠깐 생산되는 귀한 김으로 두툼하면서도 특유의 광택과 바삭하고 쫄깃한 질감과 단 끝맛으로 마니아분들께서 초겨울을 기다리게 만드는 녀서이랍니다. 2. 햇 돌자반 청정해역 완도의 김과 자연산 파래가 맛있게 뭉친 돌자반입니다. 고소하고 향긋한 맛으로 남녀노소 누구나 좋아하는 녀석이죠? 자반무침과 볶음, 주먹밥 등으로 가정에서 다양하게 즐기실 수 있습니다. 믿을 수 있는 신선하고 깨끗한 바다먹거리가 있는곳! 갯돌소리전복 바로가기~ 클릭!!!^-^ www.getdolsori.com  더보기
[김부각] 담백한 재래김부각과 고소한 튀김부각 김부각에도 종류가 있답니다~ 튀기지 않아 담백한 맛이 나는 김부각과 튀겨서 고소한 맛이 나는 김부각이 있어요. 김부각은 원래 여러장의 김을 찹쌀풀로 붙인 다음 간장 등으로 간을 해 말려서 만드는데요~ 그냥 말린 부각이 바삭하고 담백한 반면 다소 심심하게 느끼는 분들도 계셔서 먹기 좋게 자른 다음 뜨거운 기름에 살짝(아주 살짝 튀겨야 해요. 오래 튀기면 타버려요) 튀겨낸 후 참깨를 더해 바삭바삭하면서도 고소하게 만든 부각이 있답니다. 갯돌소리에 두 가지의 김부각이 있는데 차이가 무엇인지를 궁금해하시는 분들이 많아서 이렇게 남겨봅니다. 어쨌든 두 가지 부각 모두 영양간식과 밑반찬으로 인기 짱!인데요~ 조금 더 인기 있는건 기름에 살짝 튀겨놓은 할매부각이랍니다. 그냥 말려놓은 재래부각이 주로 어르신들께 큰 사.. 더보기
[10월의 세일상품] 지주식 돌김: 맛있는 무염산 완도김! 맙소사! 공지가 늦었네요~ 냉큼 본론으로 들어갑니다~ 10월의 특가상품은 지주식 돌김입니다. 완도김 중에서도 가장 고급김에 속하는 김으로, 조수간만의 차를 이용하기 때문에 김 원초에 햇빛이 직접적으로 닿아 맛과 영양이 풍부한 김이예요. 바삭바삭 고소한 맛이 일품이구요~ 염산을 사용하지 않고 채취해 깨끗합니다.^-^ 믿을 수 있는 신선하고 깨끗한 바다먹거리가 있는곳! 갯돌소리전복 바로가기~ 클릭!!!^-^ www.getdolsori.com  더보기