본문 바로가기

자연산미역

[완도미역] 건미역/염장미역/꼭지미역/산모미역/미역줄기/미역귀/자른미역 채취 & 가공 년월 공개! 요즘 방사능에 대한 우려 때문인지 미역을 아주 아주 많이 찾아주시네요~ 완도는 현재 일본으로 수출되는 미역의 물량이 어마어마하답니다. 그래서인지 미역이 귀해져서 물량을 확보하느라 전쟁 아닌 전쟁을 치르고 있답니다.ㅠ.ㅠ 그리고 찾아주신 분들도 미역이 언제 채취되고 언제 가공된 것인지를 많이 물어보시구요. 또... 미역을 드시려는데 미역의 종류가 하도 많아서 어떤 미역이 좋을지를 묻는 전화도 많이 받고 있답니다. 그래서 오늘은 갯돌소리에서 판매중인 완도미역들의 채취&가공시기와 특징 등을 말씀드리려고 합니다.^-^ 1. 기본 중의 기본 마른미역(건미역, 말린미역) - 2011년 2월 채취 & 2~3월 가공 시중에서도 쉽게 보실 수 있는 모양의 미역인데요 건미역, 마른미역, 말린미역으로 불리는 미역이랍니다. .. 더보기
[신상알림] 완도 전복장, 산모용 돌각미역세트, 건어물세트 갯돌소리 가족여러분~ 크리스마스도 주말도 잘 보내셨나요? 새로운 한주도 기분 좋게 시작하셨구요??^-^ 오늘도 어김없이 갯돌소리의 새로운 바다먹거리를 소개해 드립니다. 1. 갯돌소리 완도전복장 갯돌소리의 스테디셀러이자 후기베스트 먹거리이기도 한 전복장입니다! 저희 가족이 직접 키운 완도전복으로 엄마가 2시간 동안 손수 만들고 우려낸 양념장을 붓고 숙성시켜 만든거라 빨리 그리고 많이 만들어 내지 못해서 자주 품절되는 녀석인데요~ 지난주에도 물량이 부족해 미처 다 보내드리지 못하고 크리스마스 연휴 동안 엄마가 열심히 만드셔서 이제서야 품절이 풀렸답니다. ㅠ.ㅠ 참! 저희 전복장에는 화학조미료가 전혀 들어가지 않아서요~ 전복을 다 드신 후 양념장을 밥에 비벼 드시거나 고기, 생선을 구울 때 발라주시면 좋아요~.. 더보기
[신상알림] 자연산 돌미역, 세모가사리, 자른다시마 갯돌소리 가족여러분! 우후~ 금요일이예요! 주말 주말~ㅋㅋㅋ 다들 기분좋은 아침 맞이하셨나요??^-^ 저희 가족은 오늘도 분주한 아침을 맞이했답니다. 아빠는 가게에 있는 전복수족관을 청소하셨구요, 엄마는 문어잡는 아주머니, 동네 건어물가게 아주머니와 함께 토론 아닌 토론을 벌이셨구요~ 동생과 전 물건 포장도 살펴보고 진열도 다시하고 이렇게 컴퓨터도 만지고 있답니다. 앗! 또 서두가 길어졌네요~ 이번에도 갯돌소리에 신상이 들어왔어요! 소개해 드릴께요~ 1. 자연산 돌미역 완도에 있는 저희 가게에서는 작년부터 꾸준히 사랑받고 있는 녀석인데 인터넷에는 이제서야 올리네요~ 자연 그대로 건조해 국물이 진하게 우러나고, 여러번 끓여도 풀어짐이 없는 기특한 녀석이예요. 칼슘, 철분, 칼륨, 마그네슘 등 우리 몸에 .. 더보기

티스토리툴바